محتوي الموضوع
الزنجبيل هو أحد النباتات التي تنتمي لفصيلة النباتات الجذرية الزنجبيلية مثل الكركم والهيل ويتميز بمذاق قوي ولاذع له العديد من الاستخدامات الشائعة يستخدم كبهار من التوابل في المطابخ العربية والأسيوية والغربية المختلفة لإضافة نكهة مميزة للطعام كما اشتهر استخدمه في دول آسيا وبخاصة الصين والهند في المستحضرات العلاجية والطبية والوصفات الشعبية العلاجية كما يستخدم الزيت المستخرج منه في العديد من الوصفات العلاجية والتجميلية ومستحضرات علاج الشعر والبشرة تكثر زراعته في بلاد الهند الشرقية والصين والمكسيك وسيرلانكا وباكستان وجاميكا كما أن يعد النوع المزروع في جاميكا من أفضل الأنواع المعروفة وله العديد من المسميات والأنواع ومنها الزنجبيل الشامي والعجمي والفارسي والكركم الصبغي والراسن والزنجبيل الهندي وهو الأكثر تدولآ بالاسواق ويطلق عليه الكفوف. كما أنه يحتوي علي العديد من الألياف الغذائية والمعادن الهامة لصحة الإنسان مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز و يطلق عليه بالفارسية أدرك وسوف نقوم فيما يلي باستعراض فوائد الزنجبيل المتعددة للجسم كما نستعرض فوائده لصحة القلب والشرايين وماهي الأضرار التي قد تحدث نتيجة لتناول جرعات مفرطة من الزنجبيل فيما يلي :
اقرأ أيضا : فوائد بذور الحلبة للصحة ولعلاج الأمراض
الفوائد العامة للزنجبيل
- مضاد التورم حيث يعمل علي تخفيف التورم كما أنه مسكن قوي للألم
- تخفيض مستوي السكر بالدم
- منع تخثر الدم
- الوقاية من مرض الزهايمر
- تخفيف الوزن فهو يساعد علي حرق الدهون بالجسم كما أنه غني بالالياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع
- الحفاظ علي معدلات ضغط الدم فينصح لمرضي الدم المرتفع لانه يعمل علي تخفيض ضغط الدم
- تهدئة القولون العصبي والحد من التقلصات المعوية وطارد للغازات
- الوقاية من العديد من ألامراض السرطانية مثل سرطان الدم والمبايض والرحم والقولون والثدي والجلد فهو له دور فعال في القضاء علي الخلايا السرطانية والحد من نموها
- مسكن للآم وعلاج الصداع النصفي
- يساهم في الحد وعلاج الالتهابات المختلفة بالجسم
- تخفيف اعراض الغثيان والقئ والشعور بالدوخة
- علاج مشاكل الجهاز التنفسي فهو موسع للشعب الهوائية كما أنه طارد للبلغم ومهدئ للسعال والقضاء علي نزلات البرد والزكام والتهابات الجيوب الأنفية
- تحسين وتعزيز الصحة الجنسية لدي الرجال
- يستخدم زيت الجنزبيل في علاج مشاكل فروة الرأس ويعزز نمو الشعر وتقويته وحمايته من التساقط والضعف
- مسكن للألم والتهابات المفاصل
- يعمل علي تفتيح الجسم والبشرة وتنقيتها من الشوائب وحمايتها من الالتهاب
- علاج فعال في مشاكل حب الشباب حيث يستخدم منقوعة المغلي بعد أن يبرد ويدهن به البشرة
- تخفيف من أمراض النسائية والالتهابات كما أنه مسكن لأعراض والم الدورة الشهرية والحيض
- تنشيط الدورة الدموية بالجسم
- يساعد علي امتصاص الجسم للعديد من الفيتامينات مثل فيتامين د
- يقوي الذاكرة
- يخفف من التوتر والضغط العصبي
- تقوية البصر ويعالج من مرض العشي الليلي
- يعزز مناعة الجسم
- مكافحة علامات الشيخوخة والتقدم بالعمر
اقرأ أيضا :التهابات المهبل أسبابها وطرق العلاج وأشهر الوصفات المنزلية للعلاج
فوائد الزنجبيل للقلب
أثبتت الدراسات أن الزنجبيل يعزز من صحة القلب عن طريق تنشيط الدورة الدموية كما أنه يساعد علي خفض مستويات الكوليسترول بالدم بالتالي الوقاية والحد من أمراض الشرايين المختلفة والقلب كما أنه يحتوي علي العديد من الألياف الغذائية والمعادن الهامة لتقوية عضلة القلب وتنظيم ضغط الدم المرتفع الذي قد يتسبب في تضخم عضلة القلب ومن أمثلة المعادن الهامة الذي يحتوي عليها الزنجبيل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز
اقرأ أيضا :ما هي اسباب خفقان القلب وضيق التنفس وأعراضه
الأضرار الناتجة عن الإفراط في تناول الزنجبيل
ينصح الأطباء بتناول كمية لا تزيد عن (2:4) جرام من الزنجبيل علي مدار اليوم ويفضل من الزنجبيل الطازج مع الجدير بالذكر أن نصف جرام من الزنجبيل المجفف والمطحون يعادل 2جم من الزنجبيل الطازج نظرآ لتجنب مضاعفات الإفراط في تناول جرعات كبيرة من الزنجبيل ولا ينصح بتناوله للاطفال اقل من عامان وسوف نقوم بذكر بعض الأضرار فيما يلي :
- حدوث هبوط في مستويات السكر بالدم
- حدوث لزوجة وميوعة بالدم
- حدوث حموضة بالمعدة
- الشعور بالغثيان والقئ
- قد يتعارض مع اعشاب ومواد غذائية اخري ويسبب حدوث نزيف مثل البقدونس والحلبة والقرنفل والفلفل الأحمر والبصل
- لا ينصح به لمرضي المرارة
- حدوث تسارع في نبضات القلب والتأثير علي ضغط الدم عند زيادة الجرعة المستخدمة من الزنجبيل
- لا ينصح به لمرضي تخثر وميوعة الدم الا بعد استشارة الطبيب المعالج بالجرعات المسموح بها
- يفضل للحوامل ولكن تحت استشارة الطبيب لانه يخفف من أعراض الحمل مثل الشعور بالدوار والقئ بخاصة في الشهور الاولي ولكن الإفراط في تناولة قد يحدث مضاعفات كحدوث اجهاض
- قد يسبب تهيج في الفم والم في المعدة والإسهال نتيجة الإفراط في تناولة
- بلع الزنجبيل دون مضغه قد يؤدي إلي انسداد الامعاء
- حدوث طفح جلدي للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ضد عشبة الزنجبيل
طرق استخدام الزنجبيل
- يستخدم الزنجبيل المطحون في العديد من الوصفات الطهي والمطبخ وكذلك بعض التتبيلات كتتبيلة الفراخ واللحمة والكفتة وغيرها
- يستخدم زيت الزنجبيل كدهان لفروة الرأس والشعر
- يقطع الجنزبيل الطازج ضمن مكونات السلطة
- يستخدم كمشروب دافئ لعلاج السعال ونزلات البرد
- يمكن إضافته العصائر الديتوكس للتنحيف
- يمكن مزجه مع الليمون وكذلك القرفة يعزز عملية الايض وحرق الدهون
- يدخل في صناعة مسكات لتنقية وتفتيح البشرة مثل ماسك الجنزبيل والعسل الابيض والزنجبيل وماء الورد
- يدخل في صناعة بعض المكملات الغذائية
ينمو نبات الزنجبيل في مناخ استوائي يمتاز بارتفاع درجة الحراره لذا ينمو في كوريا الشمالية والصين والكاميرون والهند بكثرة ومن الأفضل قبل تناول أي نوع من أنواع الأعشاب او النباتات قبل الاطلاع علي فوائدها وأضرارها حتي لا يحدث مضاعفات غير محمودة وفي المطلق فإن كنت تعاني من اي امراض مزمنة أو بعض المشاكل الصحيه عليك باستشارة الطبيب قبل تناول أو استخدام أي مشروبات عشبية أو اتباع وصفات شعبية وذلك لصحة أفضل انعم الله علي الجميع بنعمة الصحة ونتمني الشفاء العاجل لجميع المرضي وتذكر دائما الوقاية خير من العلاج
