محتوي الموضوع
يعرف دوار الشمس ب”عباد الشمس” وهو نبات له جزر وساق أسطوانية عليها أوراق عريضة ذات عنق وفي نهايتها زهرة صفراء تشبه الشمس وتحتوي بداخلها على بذور زيتية “لب”، واستعملها الهنود الحمر للحصول على زيتها الذي يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ، و تكمن أهمية دوار الشمس في بذوره التي تحتوى على “فيتامين D,E,A، الفسفور، الزنك، النحاس، المغنسيوم، وعلى الدهون غير المشبعة. الخ” ، ونظرا لتواجد العناصر السابقة به استخدم في علاج أمراض” القلب والسرطان، والملاريا، وتصلب الشرايين”، وفي تقوية الأسنان ومنع تسوسها لاحتوائه على مادة الفلورين وتقوية العظام والشعر، كما يعد مفيد في تهدئة الأعصاب وللغدة الدرقية وتحسين مستوى السكر بالدم، ولتعرف بالتفصيل على دوار الشمس نقدم لكم عبر موقع احلم موضوع “فوائد دوار الشمس” فهيا بنا نتعرف عليه..
فوائد بذور دوار الشمس الصحية:
الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين:
- حيث تحتوي البذور على أحد مضادات الأكسدة الهامة وهو “Vitamin E” الذي يعمل على حماية الشرايين وجهاز القلب من المشاكل الصحية كما يخفض من حدوث الالتهابات في جهاز الدوران التي قد تسبب الإصابة بأمراض القلب المتعددة.
تعزز بذور دوار الشمس صحة الجنين والحامل:
- وذلك لأن البذور تحتوي على مزيج من المعادن والفيتامينات منها حمض الفوليك والزنك اللذان تحتاجهم المرأة الحامل في فترة الحمل بشدة لتخفيض نسبة إصابة الجنين بعيوب خلقية أو تشوهات.
تنظيم هرمونات الجسم:
- وذلك لأن بذور دوار الشمس هي بذور غنية بالأنزيمات التي تساهم في تنظيم هرمونات الجسم مما يكون الأمر أكثر فائدة إلى النساء اللاتي يعانين من مشكلات في هرموني “البروجسترون، الأستروجين”.
مكافحة مرض السرطان:
- يرجع مكافحة بذور دوار الشمس في مكافحة مرض السرطان إلى احتوائها على السيلينوم الذي يعمل على منع وإبطاء نمو الخلايا السرطانية لدى مرض السرطان وعلى تخليص الجسم من السموم.
- ويحتوي دوار الشمس على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الشوارد الحرة التي تنشط بنشاط وتكون الخلايا السرطانية .
ولتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم الإطلاع على : فوائد بذور دوار الشمس للصحة والبشرة وخسارة الوزن.
تحسين مستويات سكر الدم:
- ولذلك لأن بذور دوار الشمس تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية لذا ينصح بتناولها بانتظام .
فوائد صحية أخرى لبذور دوار الشمس:
- تساهم بذور دوار الشمس في تحسين نضارة البشرة.
- تعمل البذور على التنحيف وتقليل الوزن الزائد.
- كما تعمل على مكافحة الإسهال والإمساك.
- تقوية العظام، وتحسين مستويات الطاقة.
- تساعد على منع تشنج العضلات.
- يقي من الزهايمر
تحسين صحة الغدة الدرقية:
- حيث تحتوي بذور عباد الشمس على السيلينيوم وهي المادة التي تحتاجها الغدة الدركية بتركيز عالي حتى تقوم بمهامها في انتاج الهرمونات بشكل طبيعي ومنتظم.
أهم فوائد بذور عباد الشمس في التنحيف:
- تساهم بذور عباد الشمس في تخفيف الوزن نظرا لاحتوائها على الألياف والدهون غير المشبعة والبروتينات التي تزيد من الشعور بالشبع مما يحد من استهلاك كميات كبيرة من الطعام.
- كما تعمل الألياف التي تتواجد في البذور على إبطاء عملية الهضم مما يعزز من الشعور بالامتلاء والشبع عند تناول الطعام.
تساهم بذور عباد الشمس على الالتزام بخطة النظام الغذائي:
- وذلك لاحتواء بذور عباد الشمس على ألياف تجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد أو السمنة المفرطة بتناول بذور عباد الشمس بمقدار خمس وعشرين جراما على الأقل يوميا للنساء وثمانية وثلاثين جرام للرجال.
المحافظة على الكتلة العضلية:
- تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من البروتين الذي يزيد الكتلة العضلية ويدعمها وهى التي تسهم بدورها في حرق السعرات الحرارية مما يؤدي إلى نقص الوزن.
فوائد بذور دوار الشمس للحامل وقيمته الغذائية.
فوائد زيت بذور عباد الشمس “دوار الشمس”:
- كما يعمل على مكافحة جفاف البشرة ويعمل على ترطيبها.
- من فوائد الزيت أنه يعمل على التئام الجروح ويسرع من شفاءها.
- يساهم زيت عباد الشمس على تقليل مستويات الكوليسترول السيء.
- يعمل زيت عباد الشمس على مكافحة علامات الشيخوخة ويعالج حب الشباب.
- يعالج زيت دوار الشمس قدم الرياضي في حالة نمو فطريات بين أسابع القدمين.
10 فوائد زبدة الشيا للبشرة – هل زبدة الشيا تبيض الوجه ؟.
أهم الأثار الجانبية لتناول بذور دوار الشمس بكميات كبيرة:
- الإصابة بالحساسية لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من تناول الأطعمة تجنب تناول بذور دوار الشمس.
- قد يؤدي كثرة تناول بذور عباد الشمس إلى إمساك شديد أو اسهال.
- الإكثار من الزيت يؤدي إلى المشاكل الجلدية مثل حب الشباب.
- يؤدي الإكثار من تناول بذور عباد الشمس إلى زيادة مستويات الدهون الضارة بالدم مثل الكولسترول الضار والبروتين الدهني منخفض الكثافة.
- تناول بذور عباد الشمس بكميات كبيرة قد يؤدي إلى نتائج عكسية مثل زيادة الوزن وذلك بسبب الحصول على سعرات حرارية عالية.
- الإفراط من تناول البذور يؤدي إلى زيادة مستويات مادة السيلينيوم وينتج عن ذلك” الطفح الجلدي، وتقصف الأظافر، والتعب، وظهور علامات الشيخوخة”.
- زيادة مستويات الفسفور بالدم مما قد ينتج تكلس الأنسجة غير العضلية وحدوث ضرر بالكلى.
- زيادة مستويات الصوديوم بالدم وذلك لأن البذور تكون مملحة عند تناولها.
معلومات وزهرة عباد الشمس 
بذر دوار الشمس 
دوار الشمس ومعلومات عنه
عمل المايونيز باكثر من طريقة واهم فوائده واضراره.
إلى هنا أعزاءنا القراء نكون قد وصلنا إلى نهاية موضوع “فوائد دوار الشمس” الذي قدمناه لكم وتعرفنا من خلاله على الفوائد الصحية لبذور وزيت دوار الشمس للجسم والتنحيف عند تناوله بكميات معتدلة وأثاره عند الإكثار فيه أو تناوله بكميات كبيرة….نترككم في رعاية الله وأمنه….
